Tag 28 - ich habe kapituliert

Startgewicht: 61,7 kg / aktuelles Gewicht: 60,0 kg

Hallo Ihr Lieben,

also dank meiner Layenberger Shake Abnahme in der Fastenzeit ist mein Körper wohl einfach zu sehr an hohe Eiweißaufnahme gewöhnt, weshalb Dukan leider überhaupt nicht mehr greift.

Ich bin am 24. April mit 59,5 kg in den Urlaub gefahren. Dort habe ich immer selbst gekocht, allerdings abends immer auch Gemüse gegessen (mittags nur Eiweiß).

Nach einer Woche (am 01.05.) kam ich aus dem Urlaub zurück und hatte.........trara 59,5 kg. Also null komma null Gramm weniger und das, obwohl ich ja zumindest keinerlei Kohlenhydrate gegessen hatte. Ooooook, ist ja nicht soooooo wild.....

Am Freitag habe ich auch keine Kohlenhydrate gegessen und Samstag immer noch 59,5 kg. Gesamtkalorienzufuhr liegt seit der Fastenzeit bei 1.000 kcal/Tag.....

Da ich am Donnerstag eine Muskelbiopsie am Arm habe und dann krankgeschrieben werde (ca. 1 Woche) und mit dem Arm so gut wie nichts anstellen darf (absolut ruhig stellen), ist es sehr schwierig für mich, Dukan weiterzuführen. Deshalb breche ich vorerst an dieser Stelle ab.

Am Samstag habe ich frecherweise 60 g Nudeln gegessen (sonst keine KH) und gestern überhaupt keine KH. Tja, heute Morgen hatte ich dann tatsächlich 500 g ZUGENOMMEN!!!!

Bin total frustriert und habe das Gefühl, dass ich auch auf Dauer nicht mehr als 1.000 kcal essen darf, denn sonst werde ich ohne Sport fett werden. Mein Körper verbraucht mittlerweile einfach nichts mehr an Kalorien. Danke liebe Muskeln, dass ihr euch (warum auch immer) selbst zerstört und damit verabschiedet.

Ich werde nach meiner Biopsie einen neuen, allgemeinen Blog schreiben. Dort wird es natürlich auch weiterhin um meine Ernährung und mein Gewicht gehen, aber auch darum, wie es mit meiner Erkrankung weitergeht. Das passt hier in den Dukan Blog nicht rein.

Sobald der Blog steht, werde ich hier die URL posten, für alle, die mich gerne weiter begleiten und lesen möchten.

Sollte ich Dukan wieder aufgreifen, werde ich natürlich auch hier wieder posten.

Liebe Grüße,
Eure Nebelelfe

Tag 16 - Aufbauphase

Startgewicht: 61,7 kg - aktuelles Gewicht: 60,1 kg (-1,6 kg)

Hallo Ihr Lieben,

bin gerade auf dem Sprung, mein Tag war völlig anstrengend, aber ich wollte kurz mein aktuelles Gewicht posten. Heute Abend gibt es mal wieder ein bisschen Gemüse zum Fleisch. ;o)

Morgen melde ich mich (als Abschiedsgruß vor meinem Urlaub) noch mal ausführlicher.

Liebe Grüße,
Eure Nebelelfe

Tag 14 - Aufbauphase

Startgewicht: 61,7 kg - aktuelles Gewicht: 60,5 kg (-1,2 kg)

Hallo Ihr Lieben,

ich bin wieder halbwegs versöhnt mit Dukan. Warum halbwegs? Weil ich am Samstag eigentlich schon bei 60,2 kg lag, leider aber 300 g zugenommen habe. Vermutlich liegt das daran, dass ich jetzt drei PG-Tage gemacht habe und keinen reinen Eiweißtag mehr.

Heute Mittag habe ich meinen Termin bei der Gyn. Da bin ich ja mal gespannt, was die dazu sagt, dass ich nach 3 Jahren Dreimonatsspritze einfach so mal wieder meine Tage bekommen habe.

Da es sonst nicht viel zu berichten gibt, stelle ich meine beiden wirklich sehr leckeren Rezepte vom Wochenende ein.

Gemüse-Rohschinken-Pfanne: 

Zutaten für 2 Portionen: 
Im Prinzip kann man jede Art von Gemüse verarbeiten. Ich hatte:
Brokkoli (ca. 200 g)
Paprika (gelb, rot, grün)
Champignons (ca. 250 g)
Rohschinkenwürfel (150 g)
2 Zwiebeln
passierte Tomaten (1 Dose)
Cayennepfeffer
Süßstoff (je nach Bedarf ca. 2 Spritzer)

Zubereitung:
Bei mir waren die Gemüse tiefgefroren, deshalb habe ich alles kurz in der Mikrowelle aufgetaut. Währenddessen habe ich die Champignons in der Pfanne angebraten, die Zwiebeln zugegeben, dann kurz die Rohschinkenwürfel mit angebraten und anschließend das restliche Gemüse zugegeben. Dann die passierten Tomaten dazu und nach Geschmack würzen.

Ihr seht, das Rezept ist total einfach, schmeckt super lecker und enthält nur ganz wenig Kalorien.
Und so sieht es dann aus:

Das zweite Rezept war

Hähnchenfleisch asiatisch

Zutaten für 2 Portionen:
400 g Hähnchenfleisch
Brokkoli (ca. 200 g)
Champignons (ca. 250 g)
1 Glas Mungbohnenkeime (Glas deshalb, weil es säuerlich eingelegt ist und man dann keinen Essig braucht)
Gemüse- oder Hühnerbrühe
Stärke
Sojasosse
Süßstoff
Pfeffer

Zubereitung: 
Zunächst das Hähnchenfleisch und die Champignons anbraten. Anschließend das Gemüse hinzugeben. Danach die Gemüsebrühe (ca. 300 ml) und die Sojasosse zugeben. Mit Pfeffer abschmecken. Dann Stärke hinzufügen (Achtung: Speisestärke immer in kaltem Wasser auflösen und dann hinzugeben), bis es einem sämig genug ist. Die Stärke braucht etwas Zeit zum Binden, denn sie bindet nur, wenn sie aufgekocht wird. Abschließend dann mit etwas flüssigem Süßstoff abschmecken.

Auch einfach gemacht und super lecker. Natürlich kann man auch z.B. Möhren statt Brokkoli nehmen (hatte ich aber nicht zur Hand). Und so sah es aus:

Ich freue mich auf Feedback zu den Rezepten. Wie schmecken sie Euch?

Liebe Grüße,
Eure Nebelelfe