Donnerstag, 31. Mai 2012

30.05.2012 - Tag 24

So, mein Durchfall hat sich als ganz normaler, blöder Magen-Darm-Infekt entpuppt. Glücklicherweise trat er auch nur ganz kurz auf. Hier in der Aachener Region sind derzeit ziemlich viele Leute davon betroffen. Allein bei uns in der Firma waren am Wochenende mehrere krank.

Mir geht's aber wieder gut und mein aktuelles Gewicht liegt bei 56,9 kg. Also noch 900 g bis zum Zielgewicht und damit dem Wechsel in Phase 3!!! Hach, irgendwie freue ich mich auch schon wieder auf ein Brot, auch wenn dann nur Vollkorn erlaubt ist. ;o) Appetit auf Süßigkeiten habe ich dafür fast überhaupt nicht mehr.

Ansonsten macht meinem Kreislauf nach wie vor das wechselhafte Wetter zu schaffen und mir ist häufig schwindelig. Ich habe ja sowieso mit niedrigem Blutdruck zu tun und da ist das Wetter tödlich. Zumindest hoffe ich, dass der Schwindel nicht wieder vom Nacken her kommt. *grml*

Übermorgen bin ich zum Kochevent bei unserem Rechenzentrumsbetreiber eingeladen und da wäre es natürlich prima, wenn ich auch ein paar Kohlenhydrate verdrücken könnte. Ich hoffe, die Gerichte, die wir da kochen, haben nicht allzu sahnelastige Ingredienzien. Vermutlich bekomme ich sonst sofort wieder Durchfall, weil mein Körper das überhaupt nicht mehr gewohnt ist. Bin gespannt und werde berichten.

Hier noch ein Rezept für Haferkleie-Brötchen:

2 Esslöffel Haferkleie
2 Esslöffel Magerquark
1 Teelöffel Backpulver
1 Ei
(Süßstoff - sofern die Brötchen süß werden sollen)

Alles vermischen und in eine Plastikform (besser: Silikonform) geben. Dann ab damit in die Mikrowelle. Habe sie heute bei 600 Watt 6 min. gebacken. Mir scheint es aber besser, sie kürzer, aber dafür bei höherer Wattzahl zu backen. Werde über die optimale Zeit und Wattzahl noch berichten... Ungesüßt schmecken sie prima zu Salat und süß natürlich gut als Frühstück. ;o)

LG
Eure Nebelelfe

Dienstag, 29. Mai 2012

28.05.2012 - Tag 22

Halli, hallo,

puh, was ein Wetter. Ich liebe meine Dachgeschosswohnung, aber so langsam wird's höllisch heiß hier. Aktuell 26 Grad......

Leider geht es mir heute nicht so gut. Seitdem ich heute am Abend gegessen habe, ging die "Flitzekacke" - zu Deutsch Durchfall - los. ;o(
So richtig übel mit Magenkrämpfen und so. Ich hoffe, ich habe mir keinen Virus eingefangen. Dabei habe ich nur zwei Eier, eine Scheibe gekochten Schinken und ca. 60 g Hühnchenbrustaufschnitt gegessen. Wegen den Magenkrämpfen und der Übelkeit bekam ich danach dann auch nichts mehr runter.

Gewicht aktuell bei 57,6 kg (naja, beim Grillen am Samstag wurde dann doch für die Salate und das Gemüse mehr Öl verwendet, als ich das so normalerweise mache). Von daher bin ich noch versöhnt mit der Waage.

Aber natürlich möchte ich Euch auch heute wieder eins meiner - wie ich finde - super leckeren Rezepte hier präsentieren (ich glaube, demnächst mache ich mal Fotos davon):

Los geht's:
2 rote Paprika
1 große Zucchini
1-2 Schalotten
1 Dose gehackte Tomaten
75 g super magere Rohschinkenwürfel (also z.B. die Belight-Version vom Aldi :o)
2 Esslöffel Magerquark (müsst Ihr ausprobieren, ob Euch das schmeckt - geht auch ohne)
1 Teelöffel Olivenöl
1 Spritzer Süßstoff (geht natürlich auch ohne)
etwas Salz und Pfeffer - je nach Geschmack

Zuerst das Gemüse klein schneiden und die Schalotten entweder klein schneiden oder hacken. Dann das Olivenöl in die Pfanne geben (hohe Temperatur - damit der Effekt wie im Wok entsteht) und die Schalotten zuerst darin anbraten. Anschließend die Zucchini zugeben und etwas warten. Zucchini brauchen länger als Paprika, denn die werden sonst matschig. Wenn die Zucchini fast fertig sind, die Paprika hinzufügen. Nach ein paar Minuten dann die Rohschinkenwürfel dazugeben. Da Rohschinkenwürfel extrem fettarm sind, kommen die erst jetzt dazu. Andernfalls würden die viel zu fest werden. Dann die Dose gehackte Tomaten dazugeben. Wer mag, kann dann noch den Magerquark zugeben. Schmeckt sehr lecker, finde ich. Ist aber vielleicht nicht jedermanns Sache. Im Anschluss mit Pfeffer und eventuell noch ein bisschen Salz würzen und einen Spritzer Süßstoff zugeben.

Falls Ihr dieses oder andere Rezepte von mir ausprobiert habt, würden mich Eure Meinungen interessieren! Immer her damit! ;o)

LG
Eure Nebelelfe

Samstag, 26. Mai 2012

26.05.2012 - Tag 20

Die Waage war so gnädig zu mir!
Aktuelles Gewicht 57,7 kg. Also noch 1,7 kg bis zum Ziel!

Jetzt kann ich mich ganz entspannt auf den Abend und das leckere gegrillte Rindersteak freuen. ;o)

LG
Eure Nebelelfe

Freitag, 25. Mai 2012

25.05.2012 - Tag 19

Also es ist wirklich nicht einfach. Ich würde wirklich gerne mal mit Leuten sprechen, die mit der Dukan-Diät richtig viel abgenommen haben.

Heute konnte ich mich nicht wiegen, aber die letzten Tage waren wieder ein Auf und Ab. Am Mittwoch (Tag 17) hatte ich 57,7 kg (oook, ich hatte auch wenig gegessen am Vortag) und am Donnerstag (Tag 18) war ich dann schwupp di wupp wieder rauf auf 58,2 kg!! Wie geht das? Ich habe mich nur von Proteinen ernährt.

Laut Dukan sollen Stagnationen oder sogar Gewichtszunahmen nur an den Tagen passieren, an denen man auch Gemüse isst. Ich war aber in der Eiweißtage-Phase. *grübel*

Seit Donnerstag bin ich wieder in der Gemüse+Eiweißtage-Phase. Bin gespannt, wie sehr die Waage mich morgen früh schockt.

Interessanterweise habe ich überhaupt keinen Heißhunger auf Süßigkeiten. Aber wenn ich im Supermarkt bin, schaue ich sehnsüchtig zu den Äpfeln und dem Brot. Ich will nun endlich diese blöden verbliebenen Kilos los werden, damit ich auch mal wieder so was essen kann. *grml*

Allerdings muss ich auch gestehen, dass in den letzten Tagen der Sport zu kurz gekommen ist. Durch dieses wechselhafte Wetter hat mein sowieso schon niedriger Bludruck verrückt gespielt und ich hatte schwer Kreislauf. Deshalb habe ich dann von Sport lieber mal Abstand genommen.

Morgen Abend bin ich bei einem guten Freund zum Essen und ESC gucken eingeladen und er kocht extra für mich kohlenhydratfrei. Hach, es ist schön solche Freunde zu haben. ;o)

Bin gespannt auf die Waage morgen....

So, und hier noch ein leckeres Soßenrezept, das man gut mit Spargel kombinieren kann:

0,1% Fett Joghurt
ein Spritzer Zitronensaft (Menge nach Geschmack)
ein Spritzer Süßstoff (Menge nach Geschmack)
eine Prise Salz
(eventuell schwarzen Pfeffer)

LG
Eure Nebelelfe

Montag, 21. Mai 2012

21.05.2012 - Tag 15

Juchuuuu! Mein Tag heute war gerettet, als ich meine Waage bestieg! -500 g!!
Neues Gewicht also 58,2 kg.

Es geht also doch weiter! Das hat mich doch sehr motiviert.
Da hab ich doch glatt heute vergessen, mir mein Essen mit in die Firma zu nehmen. Was bedeutete, dass ich den ganzen Tag nichts gegessen habe. Nun muss ich mal was nachholen....

Auf geht's zum leckeren Haferkleie Pfannkuchen (der übrigens wirklich super lecker ist). Hier mal das Rezept (auch für Nicht-Dukaner sehr zu empfehlen):
2 EL Haferkleie
2 EL Magerquark
1 Ei
flüssiger Süßstoff (nach Geschmack - abschmecken / alternativ Salz für einen salzigen Pfannkuchen)

Alles verrühren und ca. 5 min. stehen lassen (damit es ein bisschen quillt). Anschließend in eine Pfanne, die mit ein wenig Öl ausgepinselt ist, geben und gleichmäßig darin verteilen. Achtung: wenn die Pfanne zu heiß ist, kann man die Masse nicht so gut verteilen. Also nur so auf mittlerer Hitze "backen". Wenn der Pfannkuchen sich durch leichtes Schütteln der Pfanne löst, einmal wenden und von der anderen Seite backen.

Guten Appetit!!!

Eure Nebelelfe

Sonntag, 20. Mai 2012

20.05.2012 - Tag 14

Heute ist ein wirklich total frustrierender Tag. Langsam verstehe ich, warum Übergewichtige irgendwann die Motivation verlieren und mit der Diät aufhören.

Nachdem ich gestern am frühen Abend wieder zu Hause war, habe ich mich direkt auf die Waage gestellt. Sie zeigte 58,6 kg an. Ok, nicht der Knaller, aber zumindest habe ich also doch nicht zugenommen, wie ich vermutet hatte. Ich war ja immerhin nicht nüchtern, da ich ja bereits gegessen und getrunken hatte und dachte mir, heute Morgen müsste es dann ja eigentlich weniger sein. DENKSTE! Stelle ich mich heute Morgen also frischen Mutes auf die Waage und da zeigt das Mistding 58,7 kg an!!!! Kann ja wohl GAR nicht sein! Ich hätte die Waage aus dem Fenster werfen mögen und mich direkt hinter her stürzen.

Deshalb bin ich heute auch total frustriert. Ich habe absolut keine Ahnung, wie man zunehmen kann, wenn man sich wirklich sehr strikt an die Regeln von Dukan hält.

Was ich bislang so in anderen Dukan-Blogs gelesen habe, nehmen die Leute da sogar ab, wenn sie zwischendurch sündigen. Und zwar so extrem und häufig sündigen, dass ich mich ernsthaft frage, wie das sein kann. Ich sündige nicht, halte mich super strikt an die Vorgaben und nehme 100 g ZU!

Heute wäre ich eigentlich in die Eiweißtage übergegangen, aber ich habe mir dann doch eben noch ein bisschen Rhabarberkompott (natürlich nur aus Rhabarber und Süßstoff bestehend) gegönnt. War mir jetzt auch grad egal.

Hier mal, was ich heute gegessen habe:
60 g Krustenbraten (megafettarm)
1 Haferkleiepfannkuchen (nach Rezept aus dem Buch)
200 g Putenfleisch (mit 3 Tropfen Öl gebraten und ein bisschen Hähnchengewürz)
150 g Rhabarberkompott (nur mit Süßstoff)

Also ich gebe der ganzen Sache jetzt noch bis Donnerstag und wenn sich bis dahin nichts auf der Waage bewegt, werde ich den Versuch als gescheitert ansehen. Dann kommt  meine gewöhnliche Obst- und Gemüse-Woche (mit der nehme ich von den fehlenden 2,8 kg rund 2 kg in einer Woche ab). Und mit viel Sport gehen auch die Muskeln nicht verloren.....

Geht es irgendwem ähnlich???? Bislang habe ich immer nur gelesen, dass diese Dukan-Methode bei allen funktioniert hat. Hmpf.

Eure Nebelelfe

Freitag, 18. Mai 2012

18.05.2012 - Tag 12

Halte mich nach wie vor streng an die Regeln. Allerdings habe ich mich jetzt mal bei meinen Eltern auf die Waage gestellt und laut der Waage habe ich ZUGENOMMEN!!! Bei dem, was ich esse, kann das eigentlich überhaupt nicht sein.

Aktuelles Gewicht (laut Waage meiner Eltern - Differenz schon eingerechnet): 59,3 kg.
Bin froh, wenn ich morgen wieder zu Hause bin und werde mich sofort auf meine Waage stellen. Denn DAS kann ja wohl echt nicht sein.

Bei dem bisschen an Kalorien, was ich esse, kann ich unmöglich zunehmen.
Werde berichten....

Nebelelfe

15.05.2012 - Tag 9

So, am Wochenende war ich bei meinen Eltern zu Besuch und konnte mich daher nicht mit meiner normalen Waage wiegen. Freitagabend war meine Diplomfeier und damit war es etwas schwierig mit dem Essen. Es gab Geschnetzeltes vom Spanferkel in Soße (nicht gut) und dazu habe ich Salat gegessen. Von dem Fleisch habe ich bewusst nur sehr wenig gegessen.

Ich befinde mich jetzt in Phase 2 (Aufbauphase) und damit kann ich an einigen Tagen Eiweiß mit Gemüse essen und diese dann mit reinen Eiweißtagen abwechseln. Freitag, Samstag und Sonntag habe ich (da ich meine Mutter nicht komplett überfordern wollte) Eiweiß-Gemüse-Tage gemacht und gestern und heute mache ich wieder reine Eiweißtage.

Mein Gewicht liegt jetzt bei 58,7 kg (also in 9 Tagen 1,9 kg Gewichtsverlust). Nicht gerade der Knaller. Allerdings habe ich auch erst an zwei Tagen davon Sport gemacht. Morgen gehe ich wieder zur Eiweiß-Gemüse-Phase über, da ich in den nächsten Tagen wieder viel unterwegs bin und reine Eiweißtage somit schwierig werden.

Nebelelfe

10.05.2012 - Tag 4

Heute ist Donnerstag, der vierte Tag meiner Dukan-Diät. Ich halte mich strikt an die Vorgaben und bin immer noch in Phase 1, habe aber seit gestern nur 100 g Gewicht verloren. Aktuelles Gewicht also 59,1 kg. Irgendwie habe ich mir das etwas anders vorgestellt. Dachte, wenn man nur Eiweiß isst, verliert man schneller an Gewicht.

Ab morgen werde ich in Phase 2 wechseln (normalerweise soll man laut Dukan bei bis zu 5 kg gewünschtem Gewichtsverlust nur 3 Eiweißtage machen - ich habe jetzt ja schon 4).

Nebelelfe

Dienstag, 15. Mai 2012

09.05.2012 - Tag 3

Heute ist Mittwoch. Die Waage zeigte 59,2 kg an. Wow! 800 g abgenommen und das, obwohl ich gestern keinen Sport gemacht habe! Sehr motivierend.

Hunger habe ich immer noch nicht, allerdings denke ich ab und zu an meine geliebte Pasta. Wenn ich mir überlege, dass ich morgen auch noch in der Angriffsphase bin, könnte ich mein Zielgewicht ja bald erreicht haben.

Für alle, die noch keinerlei Informationen über die Dukan-Diät haben, hier das Wichtigste in Kürze:

1. Phase: Angriffsphase
Diese Phase dauert zwischen 1 und maximal 10 Tagen. Es sind nur Proteine erlaubt (und zwar extrem fettarme). Man darf z.B. kein Schweinefleisch essen, weil das zu fettreich und dafür zu proteinarm ist. Allerdings esse ich gekochten Schinken oder Krustenbratenwurst. Beides ist extrem fettarm und es funktioniert bei mir ja auch damit. Dazu muss man jeden Tag 1,5 Esslöffel Haferkleie essen. Jaja, warum nur???? Na klar: weil man sonst Probleme auf der Toilette bekommt. ;o)

2. Phase: Aufbauphase
Nach der Angriffsphase kommen zu den insgesamt 72 erlaubten proteinreichen Lebensmitteln 28 Gemüsesorten hinzu. Achtung: kein Obst!!! Diese Phase muss man so lange machen, bis man sein Wunschgewicht erreicht hat.

3. Phase: Stabilisierungsphase
In dieser Phase darf man schon wieder relativ viel essen. Jetzt kommen wieder Früchte (nicht alle), Käse, Brot und andere stärkehaltige Lebensmittel dazu. Außerdem darf man zwei Schlemmermahlzeiten pro Woche essen. Bei diesen Mahlzeiten darf man alles essen, worauf man Lust hat (also auch eigentlich noch verbotene Lebensmittel). Diese Phase dauert aber auch sehr lange: pro verlorenes Kilogramm Körpergewicht 10 Tage. Bei mir wären das also dann 40 Tage! Ich frage mich ernsthaft, wie jemand das aushält, der 40 Kilo abnehmen will.

4. Phase: Erhaltungsphase
Jetzt darf man alles wieder essen, aber man muss drei Regeln beachten (für den Rest seines Lebens):
1. Jede Woche einen Proteintag einlegen
2. Am Proteintag muss man 3 Esslöffel Haferkleie essen
3. Man soll nie wieder den Aufzug benutzen

Nun gut, das mit dem Aufzug finde ich etwas lächerlich. Aber ich denke, mit genügend sportlichen Aktivitäten kann man das auch problemlos kompensieren. Hehe.

Nebelelfe

08.05.2012 - Tag 2

Heute ist das Buch gekommen. Musste mir erst mal Haferkleie besorgen, da man jeden Tag 1,5 Löffel Haferkleie zu sich nehmen soll. Derzeit scheint mir die beste Lösung eine Art Porridge aus Milch (0,3% Fett) und der Haferkleie zu sein. Schmeckt ganz lecker.

Neues Gewicht heute Morgen: 60 kg. Also 600 g abgenommen. Na, wenn es so weitergeht.....

Ansonsten habe ich gelernt, dass ich keinen Käse essen darf (hat zu viel Fett). Das macht die Sache etwas schwieriger. Die Rezepte im hinteren Teil des Buches finde ich nicht sooooo toll, aber ich werde einige der angegebenen Soßen probieren.

Mal sehen, wie es morgen weiter geht.

Nebelelfe

07.05.2012 - Der erste Tag

Ok, ich habe mir also vorgenommen, endlich meine lächerlichen 4 kg abzunehmen und es diesmal auch zu schaffen. Bislang bin ich immer wieder an diesen leckeren Convenience-Gerichten gescheitert, die ich mir fast täglich gekocht habe. Ich muss zugeben, ich bin ein Pasta-Fan und somit bin ich noch nicht sicher, ob ich es schaffe, so lange auf Kohlenhydrate zu verzichten.

Das Buch habe ich mir natürlich auch bestellt - kommt hoffentlich morgen. Kann aber ja erst mal nicht so schwierig sein, sich ausschließlich von Proteinen zu ernähren.

Mein Startgewicht ist 60,6 kg bei einer Körpergröße von 1,73 m. Bin gespannt, wie schnell ich mein Wunschgewicht von 56 kg wieder erreiche. Ok, viele Übergewichtige mögen an dieser Stelle denken, dass ich ja völlig normalgewichtig bin. Stimmt auch eigentlich, aber ich will nach einer Knieverletzung endlich wieder in meine Jeans passen.

Habe heute also nur Eiweiß gegessen (Hühnchenfleisch, fettarmen Schinken und mageren Joghurt). Fühle mich nicht hungrig und habe sogar mein 50 minütiges Sportprogramm ohne Probleme hinbekommen.

Nebelelfe